美食汇:苦瓜炒蛋的做法

美食汇:苦瓜炒蛋的做法
小贴士:夏天吃苦瓜是最佳选择,苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。 食材明细:苦瓜,鸡蛋,食盐,食用油 苦瓜炒蛋的做法步骤 1.苦瓜泡水10分钟,洗净备用。 2、4个鸡蛋打入小盆备用。 3.苦瓜挖去瓜籽 4.切薄片,放1勺盐搅拌匀(建议切薄片后放热水里焯一下) 5.油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色 6.倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈 7.弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅