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美食汇:苦瓜炒蛋的做法

2018年03月13日 生活 暂无评论 阅读 823 次

小贴士:夏天吃苦瓜是最佳选择,苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

食材明细:苦瓜,鸡蛋,食盐,食用油

苦瓜炒蛋的做法步骤

1.苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3.苦瓜挖去瓜籽
4.切薄片,放1勺盐搅拌匀(建议切薄片后放热水里焯一下)
5.油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色
6.倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈
7.弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅

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